是因为茶多酚氧化所引起的。茶多酚氧化后形成的黄红色、红褐色氧化产物主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。首先是茶氧化，做普洱茶的上市公司德宏味 普洱茶的极意境其次如果用自来水冲突茶叶，泡过的普洱茶饼渣能吃吗隔夜或过八个小时以上。普洱茶水放久变黑绿 普洱茶的确是越愈陈愈香。
茶泡久了为什么会变色
维生素C也是一种易被氧化的物质，华美2号柑橘品种简介越是高级的绿茶，含量越高，也越难以保存。维生素C被氧化后生成脱氧维生素C，它与氨基酸相互作用，生成氨基羰，既降低了茶叶营养价值，又使颜色变褐。茶冲出来放置一时间，颜色会变深，以我的了解，主要原因是:茶中的主要物质茶多酚，和一些茶黄素、茶绿素等抗氧化物质，放置以后逐渐氧化。
蒸发浓缩:茶水在放置的过程中，同仁堂清宫减体茶价格水分会逐渐蒸发，导致茶水的浓度增加，颜色也会变深。 3.度影响:如果茶水放置在高环境中，茶叶中的色素会加速溶出，使茶水颜色变深。铁罐存在冰箱里.冷冻，可放置12~18个月，喝什么茶排毒养颜美白18个月以上开始变黄。 塑料袋存:这种方法会加速茶叶氧化，一般2~3个月茶叶开始变黄。
茶叶是疏松多的干燥物质，收藏不当，很容易发生不良变化，如变质、变味和陈化等。？ 造成茶叶变质、变味、陈化的主要因素有哪些？你知道了吗？ 。一般说来，体力劳动者喝什么茶好浅色的茶变色比较明显，氧化程度轻的茶比氧化程度重的茶更明显，因为氧化程度轻的茶里可被氧化的多酚类物质更多多。会有人问，容容易变色的茶多酚类含量高。
茶水放久为什么颜色会越深?
泡茶用水的pH较高，呈碱性时，茶也容易变色。所以说，并不是茶变色程度深就代表多酚类物质丰富。只能说，含有多酚类物质的茶会被氧化。综上所述，如果您在喝茶的时候。最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。其是在气较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。
泡茶为什么会变色的原因 1泡好后放置久了，里面的茶多酚会被氧化而导致变色。茶中含有茶多酚，茶多酚与空气接触。茶放久了变黄，或是颜色变深与水质无关，主要可能是因为茶与空气发生了氧化还原反应。 曾经有一个客户问我，煮过茶的壶可以烧水吗为什么我泡的茶本来是淡淡的颜色，放了一会儿之后就变成深色了。
普洱茶是中国四大茶类之一，而普洱茶放入冰箱会变色这一问题，让很多茶友非常困惑。普洱茶的制作过程复杂，经过自然发酵和人工调制等步骤后，普洱茶变得更加醇香，品质也得到了保证。光照：绿茶受到光照会导致叶绿素的分解，产生叶黄素，使茶叶颜色变黄。因此绿茶应避免在光照下存。
