揉捻程度的判断 可以通过以下三个方面来判断茶叶的揉捻程度: a. 揉捻时压力的大小与时间的长短。压力越大，时间越长，表示揉捻的程度越厉害。 b. 揉捻的方向。揉捻加压的原则为“轻、重、轻”的原则，即先空揉理条，然后轻压，后逐渐中压、重压，最后再轻压，压力轻重应视叶质和萎凋程度不同而异，通常采取嫩叶轻压，老叶重压；轻萎凋轻压。

可用重萎调凝集其茶汁，故揉捻须较重。 第一次揉30分钟，无压力；第二次揉15分钟，无压力，15分钟略加压力；第三次揉15分钟，半压力，15分钟较重压力；第四次揉20分钟。 茶叶揉捻加压规律 揉捻，制茶工序中的一种，大部分茶叶制作过程都有这个工序，传统的白茶没有揉捻工序，但现在的新工艺白茶也加了轻柔这一工序。。

。 茶叶揉捻机揉捻技巧 在有部分地方还是用脚踩茶叶。 踩茶是古老及传统的一种揉搓工序，以前没有机械设备所以揉茶的工序就需要用人力，。

茶叶揉捻的手法 揉捻，制茶工序中的一种，大部分茶叶制作过程都有这个工序，传统的白茶没有揉捻工序，但现在的新工艺白茶也加了轻柔这一工序。。可用重萎调凝集其茶汁，故揉捻须较重。第一次揉30分钟，无压力 第二次揉15分钟，无压力，15分钟略加压力。第三次揉15分钟，半压力，15分钟较重压力。第四次揉20分钟。

一种茶叶揉捻压力监控方法，其特征在于包括以下步骤: 10.通过布置用于监控压盖当前状态的浮动传感器，获得指定时间段内的压盖上浮时间数据或压盖上浮高度数据，。(普通合伙) 34118专利代理师 柯凯敏(51)Int.Cl.A23F 3/12 (2006.01) (54)发明名称茶叶揉捻压力监控方法、自动揉捻流程、设备及存储介质(57)摘要本发明属于茶叶加工器械领域。

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