我国六大茶类是按照发酵的程度进行划分的，从制作工艺上来讲，白茶属于微发酵茶，绿茶属于不发酵茶，而安吉白茶没有经过发酵，在加工制作方式上属于绿茶。很多人顾名思义，认为安吉白茶是属白茶一类，其实这是错误的，安吉白茶是属于绿茶类。 安吉白茶之所以命之以白茶，是因为其加工所采用的茶树品种虽然是白茶品种。

安吉白茶为什么叫白茶呢？ 之所以取名“白茶”，主要是因为其茶树为白叶一号，具有典型的白化特征。这种茶树在春天气不高时新芽头呈微绿色，叶片展开后很快呈白色，一芽二叶呈全白。安吉白茶属于绿茶类，其名称带有白茶两字，是因为其加工所采用的茶树品种叶片泛白。而我国六大茶类是根据加工工艺进行划分，并非根据茶叶的名字或采用的茶树品种。

茶叶的类别是按照制作工艺以及茶内多分物质氧化程度而区分，并不是按照名字、颜色来划分。而安吉白茶是采摘一芽一叶初展至一芽三叶为原料。正确答案是，圣蜜白茶系列哪里生产安吉白茶非白茶，而是绿茶。它来自浙江安吉，属于国家地理标志产品。而安吉白茶之所以叫“白茶”，和树种有着极大的关系，采摘自“白叶一号”。

安吉白茶为啥属于绿茶系列

而白茶原是福建省的特产，现在云南也有生产，第二，安吉白茶和白茶的制作工艺不同。安吉白茶是绿茶，绿茶的加工简单分为杀青、揉捻、干燥三个步骤。安吉白茶作为一种珍稀变异的茶树品种，适制名优绿茶，安吉白茶干茶色泽较好，制成的成品茶外形优美，最适合加工成扁形茶。近年，安吉白茶由于高含量氨基酸、特异的外形。

为什么安吉白茶是绿茶类，因为安吉白茶产于安吉县，清明前的嫩叶呈现灰白色的叶片，正是根据此特点取名为安吉白茶。安吉白茶由于其生产工艺的不同而被归类为绿茶。安吉白茶是由中国浙江省安吉县特产的一种白色小叶种茶树的嫩叶制成的。安吉白茶的制作过程中需要进行加工处理。

白茶属于绿茶的一种吗

安吉白茶为什么属于绿茶？ 六大茶类的划分其实是按照加工工艺来进行的，而不是按照茶树品种、颜色、或者是名字。我们平时说的绿茶并不是“绿茶树”采摘制成的。虽然每种茶树都可以做成所有的茶类，但茶树有一个特性叫做制性，绿茶的加工工艺能够保留安吉白茶白化的独特外观，因此安吉白茶适合制成绿茶。而白茶和绿茶的加工工艺完全不同。

在绿茶的制作工艺里面，未经发酵但通过杀青；而白茶的制作工艺是自然萎凋成茶，喝白茶可以吃洋参片吗不经杀青轻度发酵。而安吉白茶在制作工艺里面有杀青这个环节，所以被划定为绿茶的类别。 既然是绿茶。安吉白茶属于绿茶系列，不经过发酵，茶性偏寒，大岭生态园天目湖白茶其产地为浙江省湖州市安吉县，其制作工艺为采摘、摊放、杀青、理条、初烘、复烘、整理等工序，其干茶外形似凤羽，条直显芽，芽壮匀整。

安吉白茶属于绿茶，是因为: 中国茶叶按其加工工艺结合品质特征分为六大类，安吉的白茶是属于绿茶安吉白茶用什么保存好分别为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。白茶属于轻发酵茶。安吉白茶虽然叫白茶，但是很多人不理解为什么是绿茶的一种，是否有何依据。那么，安吉白茶为什么是绿茶？安吉白茶为什么叫白茶？ 安吉白茶为什么是绿茶 首先。