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白毫银针，简称银针，又叫白毫，属白茶类。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。白毫银针的采摘采制银针以春芽的头轮品质为佳，其顶芽肥壮，谷城县紫金镇白茶价格表毫心大；同时采摘银针要选择晴天，又以北风天为佳，气高、湿度低，茶青容易干燥。

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